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Carabineros - I Love ostrica
pesce I love Ostrica
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IL GAMBERONE IMPERIALE
Lasciati tentare dai nostri Carabineros, il gamberone imperiale che affascina tutti gli amanti dei crostacei. Può arrivare alla dimensione di un'avambraccio, sono ottimi crudi o leggermente scottati alla griglia.
PERCHE' SI CHIAMANO CARABINEROS?
Il nome Carabineros è legato al colore delle barche scarlatte dei carabinieri di Massimiliano d’Asburgo, imperatore del Messico. La chiglia rosso brillante che solca fiera i mari imperiali del Messico, è il punto di partenza per stupire i tuoi ospiti e portare in tavola la maestosità di questi Gamberoni Imperiali.
PRONTO PER IL CONSUMO
Ogni gambero pesa circa 100-110 grammi, come il peso medio di un hamburgher del fast food! Riceverai il gambero già sgusciato, pronto per il consumo.
SICUREZZA AL PRIMO POSTO!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.
COM' È CONFEZIONATO?
Tutti i nostri crudi sono confezionati con innovative vaschette ermeticamente sigillate che grazie alla tecnologia ad "Atmosfera controllata", garantiscono il mantenimento per almeno 4 giorni dalla consegna. La data di scadenza in etichetta garantisce la possibilità di utilizzo del prodotto crudo fino ad allora.
DOVE LO CONSERVO?
Al ricevimento, riponi la vaschetta in frigorifero, essendo stato abbattuto per il consumo crudo non potrà più essere ricongelato.
COME CONSERVARLO AL MEGLIO?
Essendo il frigorifero di casa spesso aperto, può essere difficile mantenere una temperatura costante. Ti consigliamo di utilizzare le tavolette di ghiaccio che troverai nel box per mantenere costante la temperatura. Ricongela i ghiaccioli, basterà una notte in freezer, riponili congelati a rotazione affinchè il crudo abbia sempre un ghiacciolo ben freddo a contatto della confezione.
SERVIZIO E IMPIATTAMENTO
Apri le vaschette 15-30 minuti prima dell'utilizzo per gustarlo al meglio. Condiscile con dell'olio di oliva e scaglie di sale maldon!
NOME SCIENTIFICO: Plesiopenaeus edwarsianus
PROVENIENZA: Pescato in Atlantico occidentale centrale, FAO 31
METODO DI PESCA: Pescato reti da traino
INGREDIENTI: Gambero, solfiti
(allergeni evidenziati in grassetto)
PEZZATURA: Circa 8-12 pezzi per kg
STATO FISICO: Decongelato
Un pezzo circa 70 g
