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Tagliatella di calamaro . I love Ostrica
pesce I love Ostrica Tartare
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Le crudités pronte da gustare
DOLCE E CROCCANTE
Calamaro di taglia media, pulito e affettato in strisce molto sottili, quasi trasparenti, creando l'effetto tagliatella.
SICUREZZA AL PRIMO POSTO!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.
COM' È CONFEZIONATO?
Tutti i nostri crudi sono confezionati con innovative vaschette ermeticamente sigillate che grazie alla tecnologia ad "Atmosfera controllata", garantiscono il mantenimento per almeno 4 giorni dalla consegna. La data di scadenza in etichetta garantisce la possibilità di utilizzo del prodotto crudo fino ad allora.
DOVE LO CONSERVO?
Al ricevimento, riponi la vaschetta in frigorifero, essendo stato abbattuto per il consumo crudo non potrà più essere ricongelato.
COME CONSERVARLO AL MEGLIO?
Essendo il frigorifero di casa spesso aperto, può essere difficile mantenere una temperatura costante. Ti consigliamo di utilizzare le tavolette di ghiaccio che troverai nel box per mantenere costante la temperatura. Ricongela i ghiaccioli, basterà una notte in freezer, riponili congelati a rotazione affinchè il crudo abbia sempre un ghiacciolo ben freddo a contatto della confezione.
SERVIZIO E IMPIATTAMENTO
Apri le vaschette 15-30 minuti prima dell'utilizzo per gustarlo al meglio. Condiscile con dell'olio di oliva e scaglie di sale maldon!
NOME SCIENTIFICO : Loligo vulgaris
PROVENIENZA : Atlantico, FAO 27
METODO DI PESCA : Pescato reti da traino
INGREDIENTI : Calamaro
(allergeni evidenziati in grassetto)
STATO FISICO : Decongelato
EXPRESS O NON EXPRESS
COSA SIGNIFICA?
Tutti i prodotti marchiati "EXPRESS" che trovi nella boutique, se ordinati entro h 11.00, potrai riceverli il giorno successivo. Per ricevere anche i prodotti su prenotazione che non hanno il cartellino "EXPRESS", devono essere ordinati entro il lunedì, potrai riceverli a partire dal giovedì.
