Iscriviti a Qualitalia
APRIRE LE OSTRICHE
È SEMPLICE!
Utilizza i giusti utensili che trovi nella sezione accessori. E' importante non utilizzare coltelli che non siano stati concepiti per qusto specifico utilizzo es. coltello del grana. Segui le nostre indicazioni leggendo le nostre istruzioni, il risultato è assicurato!
Una grande novità
PESCATO NEL MEDITERRANEO
Un pesce dalle carni sode e gustose, pescato rigorosamente all'amo da piccole imbarcazioni e lavorato nella nostra cucina. Dal gusto delicato, apprezzato da tutti grazie al suo gusto semplice e delizioso!
COME GUSTARLO AL MEGLIO?
Provalo con un filo d'olio siciliano e qualche scaglia di sale maldon, non servirà altro per valorizzare il suo gusto.
SICUREZZA AL PRIMO POSTO!
Come previsto dalla normativa, questo pesce è idoneo al consumo crudo grazie all'abbattimento della temperatura. Al ricevimento conservalo in frigorifero a 0°C avvalendoti dei ghiaccioli che riceverai (vedi approfondimento di seguito), segui la data di scadenza riportata sulla confezione.
NOME SCIENTIFICO : Dicentrarchus labrax
PROVENIENZA : Mediterraneo FAO 37.2.2
METODO DI PESCA : Pescato, reti da traino
INGREDIENTI : Branzino
STATO FISICO .
Decongelato
COM' È CONFEZIONATO?
Tutti i nostri crudi sono confezionati con innovative vaschette ermeticamente sigillate che grazie alla tecnologia ad "Atmosfera controllata", garantiscono il mantenimento per almeno 4 giorni dalla consegna. La data di scadenza in etichetta garantisce la possibilità di utilizzo del prodotto crudo fino ad allora.
DOVE LO CONSERVO?
Al ricevimento, riponi la vaschetta in frigorifero, essendo stato abbattuto per il consumo crudo non potrà più essere ricongelato.
COME CONSERVARLO AL MEGLIO?
Essendo il frigorifero di casa spesso aperto, può essere difficile mantenere una temperatura costante. Ti consigliamo di utilizzare le tavolette di ghiaccio che troverai nel box per mantenere costante la temperatura. Ricongela i ghiaccioli, basterà una notte in freezer, riponili congelati a rotazione affinchè il crudo abbia sempre un ghiacciolo ben freddo a contatto della confezione.
SERVIZIO E IMPIATTAMENTO
Apri le vaschette 15-30 minuti prima dell'utilizzo per gustarlo al meglio. Condiscile con dell'olio di oliva e scaglie di sale maldon!