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Formaggio Beelinda di capra d’Aviano Latteria d'aviano mezza forma (1 Kg) fresco (>2 mesi) NewCondition € 33.00
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Formaggio Beelinda di capra d’Aviano Latteria d'aviano mezza forma (1 Kg) mezzano (>4 mesi) NewCondition € 35.20
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Formaggio Beelinda di capra d’Aviano Latteria d'aviano mezza forma (1 Kg) stagionato (>10 mesi) NewCondition € 36.30
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Formaggio Beelinda di capra d’Aviano Latteria d'aviano forma intera (2 Kg) fresco (>2 mesi) NewCondition € 50.50
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Formaggio Beelinda di capra d’Aviano Latteria d'aviano forma intera (2 Kg) mezzano (>4 mesi) NewCondition € 54.90
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Formaggio Beelinda di capra d’Aviano Latteria d'aviano forma intera (2 Kg) stagionato (>10 mesi) NewCondition € 57.20
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Formaggio stagionato, prodotto con latte di capra al 100% proveniente da stalle locali. Il suo sapore è deciso, ma non forte.
Si sentono leggere note animali, un leggero tostato e la sua consistenza è solubile in bocca.
Adatto ad abbinamenti con mieli e confetture.

 

Il prodotto può essere destinato a tutta la popolazione con esclusione di coloro che sono allergici agli ingredienti sotto riportati o ai componenti del latte.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

DENOMINAZIONE: Formaggio di capra Beelinda
CATEGORIA: Formaggi di capra
STAGIONATURA: 30 gg
INGREDIENTI: Latte crudo di capra, sale, caglio
ORIGINE DEL LATTE: Italia
ALLERGENI: Latte
OGM: Non contiene e non deriva da OGM
SHELF-LIFE: 90 gg da confezionamento
CONSERVAZIONE: Tra +6°/+8°C
IMBALLO/CONFEZIONE: Sottovuoto
PESO INDICATIVO: 1.5 Kg
FORMA: Cilindrica con scalzo 6-8 cm; diametro 15-18 cm

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

ODORE: Lattico cotto
COLORE: Giallo paglierino, variabile secondo la stagionatura
SAPORE: Delicato in quello fresco, saporito in quello più stagionato
ASPETTO ESTERNO: Crosta presente, liscia, regolare e non edibile
ASPETTO INTERNO: Struttura compatta con possibile presenza di occhiatura irregolare
CONSISTENZA: Dura ed elastica in funzione della stagionatura

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI

(valori medi per 100 g di prodotto)

VALORE ENERGETICO: 385 Kcal/ 1595 KJ
GRASSI: 34 g
di cui SATURI: 25 g
CARBOIDRATI: 0.8 g
di cui ZUCCHERI: 0.8 g
PROTEINE: 19 g
SALE: 1.3 g